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Curcuma – 30g
Le curcuma se consomme de différentes manières: séché, frais et en poudre. Nous avons fait le choix de vous le proposer en poudre, idéale et plus facile d’utilisation pour vos mélanges d’épices . Le curcuma est également un super allié thérapeutique.
Il est à l’origine du goût subtilement parfumé du curry qui est régulièrement utilisé pour donner du goût et de la couleur.
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Le curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées qui pousse essentiellement sur la côte Nord-Est de Madagascar. Le climat chaud et humide de cette partie de l’île favorise le développement de cette épice haute en couleur..
En plus de son usage culinaire, le curcuma est un puissant anti-inflammatoire. ll joue un rôle protecteur pour l’estomac et le foie.
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