Ingrédients

Préparation

Peler et couper les pomme en deux, ôter le coeur et les pépins
Faire bouillir 50cl d’eau
Ajouter 40g de sucre roux
Ajouter 3 cuillères à café de cardamome
Mettre cette préparation hors feu et y plonger les pommes ( mettre ensuit elle sirop de coté pour plus tard)
Battre les 3 oeufs avec 150g de sucre roux et y incorporer 150g de farine
Ajouter un sachet de levure, 10cl de lait et 2cl d’huile neutre à votre préparation
Beurrer votre moule
Saupoudrer de sucre roux selon vos goûts et la taille de votre moule
Couper les pommes (préalablement préparées lors de l’étape 5) et les disposer au fond de votre moule
Verser la pâte par la suite
Enfourner 20 à 25mn à 180°C
Après 20 à 25mn de cuisson, sortir votre gâteau du four
N’oubliez pas la petite astuce de vérification avec le bout d’un couteau pour vérifier si votre gâteau est bien cuit 🙂
Badigeonner votre gâteau avec le sirop de pomme à la cardamome mis de coté lors de l’étape 5) avant de le retourner
Démouler le gâteau façon tatin
Laisser le gâteau refroidir quelques minutes avant de le déguster avec une bonne glace à la vanille ou un caramel beurre salé ( pour les plus gourmands )