Ingrédients Ganache montée chocolat au lait : 90g de chocolat au lait, 45g de crème liquide entière (1), 130g de crème liquide entière (2) Ganache montée vanille : 1 gousse de vanille, 100g de crème liquide entière (1), 180g de ...
Ingrédients Mousse vanille : 6g de gélatine, 40g de jaunes d'oeufs, 30g de sucre , 140g de lait entier, 1 gousse de vanille, 360g de crème fleurette. Pâte sablée : 250g de farine, 125g de beurre, 50g de sucre glace, ...
Gâteau aux pommes et à la cardamome verte de Madagascar
Pour 6 personnes Préparation 20mn Cuisson 20 - 25mn Ingrédients 4 pommes50cl d’eau 150g + 40g de sucre roux150g de farine1 sachet de levure 10cl de lait2cl d’huile neutre 60g de beurre 3 cuillères à café de cardamome4 œufs Préparation ...
Pour 4 personnes Préparation 15mn Cuisson 15mn Ingrédients 200g de farine 2 œufs 50g de sucre1 pincée de sel25cl de lait 1 sachet de levure chimique 2 gousses de vanille de Madagascar4 cuillères à soupe de beurre fondue Préparation Mélanger ...
Saoaba banane à la vanille de Madagascar
Pour 2 personnes Préparation 10mn Cuisson 30mn Ingrédients 3 bananes plantains mûres 400ml de lait de coco (ou de crème de coco pour les plus gourmands)Un verre d’eau 2 gousses de vanille bourbon de MadagascarUne cuillère à soupe de sucre ...
Pour 1 personne Préparation 2mn Cuisson 10mn Ingrédients 4 clous de girofle200 ml d'eau Préparation Faire bouillir l'eau Ajouter les clous de girofle et faire infuser pendant 10 minutes Retirer les clous de girofle À déguster pour un festival de ...
Pour 12 muffins Préparation 20mn Cuisson 25mn Ingrédients 300g de farine1 sachet de levure chimique100g de sucre1 pincée de sel250ml de lait2 œufs75 g de beurre fondu1 cuillère à soupe de zeste d’orange (ce qui correspond aux zestes d’une orange)1 ...
Pour 4 personnes Préparation 30mn Cuisson 30mn Pour cette recette de curry de poisson, nous vous conseillons de préparer vous-même votre garam massala ! La préparation du garam massala est disponible ici. Ingrédients 750g de cabillaud1 cc de garam massala1 ...
Pour 50g de garam massala Ingrédients 4 c.à s de GRAINES DE CORIANDRE2 c.à s graines de cumin1 c.à s graines de poivre noir1 c.à s CLOUS DE GIROFLE4 c.à s GRAINES DE CARDAMOME4 bâtons de cannelle1 noix de muscade ...
Pour 2 personnes Préparation 20mn Cuisson 25mn Ingrédients 1 cuillère à café de fenugrec en grains250 g de poivrons250 g d’aubergine250 g de courgette2 cuillères à soupe d’huile d’olive½ cuillère à café de sel Préparation Éplucher et tailler en cube ...